為切實保障人民群眾‘舌尖上的安全’，九原區市場監管局通過‘三強化’舉措，扎實推進食用農產品集中交易市場食品安全規范管理提升行動，特別在家禽食品安全管理方面取得顯著成效。

一、強化源頭管控，嚴格準入機制

九原區市場監管局重點加強對家禽類產品的源頭管控，要求市場開辦方嚴格落實進貨查驗記錄制度，對入場家禽產品必須查驗動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等證明材料。同時建立家禽產品追溯體系，確保每一批家禽產品來源可查、去向可追，從源頭上杜絕不合格產品流入市場。

二、強化過程監管，規范經營行為

在日常監管中，九原區市場監管局加強對家禽銷售區域的監督檢查，重點檢查經營戶是否按規定落實索證索票制度，是否建立進貨臺賬，是否存在銷售病死、注水或未經檢疫家禽產品的違法違規行為。同時要求家禽銷售區域實行分區管理，生鮮家禽與熟食制品嚴格分開，防止交叉污染。

三、強化風險防控，提升管理水平

針對家禽產品易受微生物污染的特點，九原區市場監管局加強對市場內環境衛生、溫度控制、消毒保潔等環節的監管，督促市場開辦方定期對家禽銷售區域進行徹底清潔消毒。同時開展食品安全快速檢測，重點檢測家禽產品中的獸藥殘留、微生物等指標，及時發現并消除食品安全隱患。

通過‘三強化’措施的實施，九原區食用農產品集中交易市場中家禽產品的質量安全水平明顯提升，經營秩序更加規范，消費者滿意度顯著提高。下一步，九原區市場監管局將繼續鞏固提升行動成果，建立健全長效監管機制，為人民群眾提供更加安全放心的家禽產品。